نقش راهنما در فست فود و رستوران | سرپرست فست فود | سرپرست رستوران | راه اندازی فست فود

تجهیزات رستوران |
تجهیزات فست فود |
تجهیزات آشپزخانه صنعتی

دکوراسیون داخلی رستوران و
دکوراسیون داخلی فست فود

راه اندازی رستوران |
راه اندازی فست فود

نقش یک سرپرست یا استاد راهنما در فست فود و رستوران ؟

رستوران ها ، فست فود ها را تقریبا امروزه در سر تا سر جهان و در هر گوشه کنار خیابانی مشاهده می نماییم ، که با سرعت تهیه غذا و اماده سازی آن و ارائه به مردم ، امروزه یک ضرورت برای مردم می باشند .

در یک فست فود یا

رستوران شخصی به عنوان سرپرست یا مدیر شیفت وجود دارد که تکلیف و مسئولیت آن در این نوع از کسب و کار ، بسیار بزرگ است و ممکن است بیش از ساعات عادی یک پرسنل عادی فعالیت کند و بار کل مسئولیت ها بر دوش وی می باشد و نقش حساسی در یک فست فود یا رستوران ایفا می کند.

کارکنان

سرپرستان مسئولیت نظارت بر کارکنان و پرسنل های موجود در یک

فست فود یا رستوران را دارند. سرپرستان می توانند کسی را که لایق کارکردن در آن کسب و کار است را استخدام یا آن فردی را که نمی خواهند به هر دلیلی را اخراج نمایند در واقع مدیر عامل یا صاحب اصلی این نوع کسب و کار تمام مسئولیت های خود را به وی سپرده است تا کسی از دل خود کارکنان بتواند بر آنان نظارت کند و مشکلات آنان را مورد بررسی قرار دهد.

امور مالی

سرپرستان یک فست فود یا رستوران مسئولیت دارند که

مدیریت مالی یک فست فود را مورد بررسی قرار دهند و مبالغ ورودی و خروجی را نیز در نظر داشته باشند تا میزان سود را بتوان بررسی کرد و مورد مقایسه قرار داد.

باید سعی کنند که از مبالغی که به هدر می رود جلوگیری کنند و با برنامه ریزی مناسب و دقیق برای سود دهی بیشتر تلاش نمایند.

تحصیلات

در اکثر مکان های که سرپرستان آنان تحصیل کرده می باشند با توانایی بالای مسئولیت خود را انجام می دهند. باید این را هم بگوییم که تحصیلات در کنار تجربه بالا می تواند کمک بسیاری به یک سرپرست فست فود یا رستوران کند و وی را در کار خود موفق سازد.

یک سرپرست تحصیل کرده می آموزد چگونه با پرسنل خود رفتار کند و چگونه آنان را آموزش دهد و یاری نماید و طرز برخورد با مشتری را به آنان بیاموزد.